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みぞれ鍋


みぞれ鍋

材料(2人分)

豚バラスライス…200g
白菜…中1/8株
みず菜…中1株
大根…10cm
長工かけポン…適宜

作り方

1.豚バラスライスは長さを半分に切る。白菜は厚みのある白い部分は斜めに包丁を入れ5cmくらいに切る。みず菜は10cmくらいの長さに切る。大根はすりおろしておく。
2.土鍋に白菜の厚みのある部分から敷きつめその上に豚バラスライスを、重ならないように並べる。
3.お湯を白菜が浸る程度注ぎ中火にかける。肉に火が通り白菜の芯が柔らかくなったら、全体に大根おろしをのせみず菜を加える。かけポンでいただく。

※大人用であれば、水分の半分程度を日本酒にすると身体もポカポカ。さらにおいしくいただけます。
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