材料（約２人分）
産直牛合びき肉…200g
あいコープの豆腐 もめん…200g
パン粉…15g
卵…1個
塩・コショウ…適量
シュレッドチーズ…適量
油…大さじ2
Ａ 醤油・砂糖…各大さじ1/2
Ａ みりん…大さじ2
Ａ 酒・水…各大さじ1
作り方
１．ボウルに合びき肉と水気をふき取ったもめん豆腐、パン粉、卵、塩・コショウを適量加え合わせ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
２．１を10等分になるようチーズを適量ずつ包み丸め、熱したフライパンに油をひき弱火でじっくりと焼く。
３．２の余分な油をふきとり、Ａを加え、とろみがでるまで煮絡める。
※溢れるとろ～りチーズと、もめん豆腐でふんわり食感。
