あいコープのレシピ集

鶏肉のさっぱり焼き

鶏肉のさっぱり焼き

材料(約2人分)

鶏モモ肉…300g
パプリカ(赤&黄)…各1/2個
塩・コショウ…適量
A こだわりの万能つゆ・酢…各大さじ2

作り方

1.解凍した鶏肉はひと口大に切り分けやや強めに塩・コショウをふる。パプリカは乱切りにする。
2.フライパンに油をひき、パプリカと鶏肉を皮目から入れ、中火で表面にこんがりと焼き色がつくまでじっくり焼く。
3.鶏肉に火が通ったら、Aを加え、たれを絡めるように炒め合わせる。

※酢を効かせて、パプリカで彩りもよく。