あいコープのレシピ集

セロリ漬のシーフード和え

セロリ漬のシーフード和え

材料(約2人分)

エビイカミックス…90g
河村屋のセロリ漬…1パック
セロリ漬の漬け汁…大さじ4
オリーブオイル…小さじ1
チキンブイヨン…小さじ1
黒コショウ…少々

作り方

1.解凍したエビイカミックスは水気をふきとりボイルし、ザルにあける。
2.チキンブイヨン、黒コショウ少々とオリーブオイル、セロリ漬けの漬け汁をボウルに合わせる。
3.2に1とセロリ漬を合わせ、冷蔵庫で冷やし味をなじませる。

※セロリの爽やかな香味でさっぱりと。