材料（約２人分）
豚ひき肉…200g
パプリカ（赤・黄）…各1/2個
玉ネギ…1/2個
にんにく…1片
バジル…7～8枚
卵…2個
ご飯…2膳分
Ａ 醤油大さじ…1と1/2
Ａ オイスターソース…大さじ1
Ａ 酢…小さじ2
Ａ 砂糖…小さじ1/2
作り方
１．パプリカはさいの目に切り、にんにくと玉ネギはみじん切りにする。目玉焼きを焼き、皿にご飯を盛り付けておく。
２．フライパンに油をひきにんにくを入れ火にかけ、香りがたったら玉ネギを炒め、玉ネギが半透明になってきたところで豚ひき肉を入れ更に炒める。
３．ひき肉に火が通ったら、パプリカとＡを加え炒め合わせ、味がなじんできたところでバジルの葉を加えさっと合わせる。具材をご飯にかけ、目玉焼きを添える。
※バジル香るアジアンレシピ！
