あじの香味たたき

材料（約２人分）

あじ刺身用…100g
しょうが…小1片
青しそ…2枚
ねぎ…3cm程度
白ごま…適量
醤油…小さじ1程度
ごま油…小さじ1/2

作り方

１．しょうがとねぎはみじん切りに、青シソは千切りにし、あじは解凍し約5mm幅に切り分ける。
２．ボウルに１の材料を合わせ、醤油、ごま油、白ごまを加え和える。味をみてお好みで醤油の量を調整してください。

※白ご飯やお酒にもぴったりのひと品。