とろさんまとみょうがの炊き込みご飯

材料（約４人分）

とろさんま　しょうゆ味…1缶
みょうが…3～4本
しょうが…1片
米…2合
醤油・酒…各大さじ1
水…適量

作り方

１．研いだお米2合にとろさんま1缶を汁ごと身も全て入れる。
２．１に刻んだしょうが、醤油・酒を加え、適量の水を入れて炊き上げる。
３．炊き上がったら刻んだみょうがを入れ5分程蒸らす。

※脂ののったさんまの旨みとみょうがの爽やかな香りが良く合います。