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おさかなミートソースのパスタ


おさかなミートソースのパスタ

材料(約2人分)

とれとれあじ…300g
玉ネギ…1/2個
人参…1/2本
トマト…中1個
スパゲッティ…320g
ケチャップ…大さじ3
酒…大さじ2
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
塩・コショウ…適量
バター…10g

作り方

1.玉ネギ、人参はみじん切りにする。トマトは湯剥きしてさいの目に切る。とれとれあじは解凍しておく。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、玉ネギと人参、塩を少々加えて炒め、続いてあじをほぐしながら炒める。あじがほぐれ火が通ってきたら、酒・醤油・トマト・ケチャップ・砂糖を加えて汁気が1/3ほどになるまで煮込み、仕上げにバターとコショウを加える。
3.茹でたパスタを皿に盛り、2をかける。お好みでパルメザンチーズをかける。

※あじの旨みと野菜の甘み。お子様にもおすすめおさかなミートソース!
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