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もち粉で作る月見団子


もち粉で作る月見団子

材料(約2人分)

もち粉…125g
水(ぬるま湯)…適量
A(きな粉…30g、砂糖…20g、塩…小さじ1/2)

作り方

1.ボウルにもち粉を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら耳たぶほどの固さになるまでこねる。別のボウルにAを合わせておく。
2.こねた生地を12等分に分け丸く形を調え、沸騰させたお湯に入れ茹でる。※団子が浮いてきたところから3~4分程度。
3.茹でた団子を取り出し冷水にさっとくぐらせザルに開けて水気を切り、Aをまぶす。

※もっちり食感のお月見団子
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