≪ 前へ 次へ ≫   検索

細切り昆布の中華サラダ


細切り昆布の中華サラダ

材料(2人分)

塩蔵昆布…50g(水で戻して約70g)
人参…50g
キュウリ…1/2本
白ごま…適量
A(酢・醤油…各大さじ1と1/2、砂糖…小さじ1、オイスターソース…小さじ1/2、ごま油…大さじ1/2)

作り方

1.昆布はたっぷりの水にひたし塩抜きをしておく。人参は細めの千切りにし、きゅうりはスライサーでうすくスライスし、人参とキュウリにそれぞれ軽く塩をもみ込んでしばらく置いておく。
2.人参とキュウリに塩がなじみしんなりとしたら、それぞれしっかり水分を搾ってボウルに合わせる。
3.塩抜きした昆布の水気をしぼり、千切りにして2に入れ、続けてAと白ごまを加えて混ぜ合わせる。

※パパッと簡単!食物繊維、ミネラルたっぷりの海藻サラダ。
≪ 前へ 次へ ≫