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牛乳リゾットとミートソースのドリア


牛乳リゾットとミートソースのドリア

材料(2~3人分)

産直牛合びき肉…200g
ニンニク…1片
玉ネギ…1/2玉
トマト…1個
ご飯…250g
牛乳…200ml
シュレッドチーズ…適量
バター…10g
コンソメ…5g
塩・コショウ…適量
砂糖…小さじ1/2
ケチャップ…大さじ4

作り方

1.ニンニクと玉ネギはみじん切り、トマトは湯剥きし乱切りにする。鍋に牛乳を温め、コンソメと塩・コショウ・砂糖を加え、続けてご飯を入れて4~5分程弱火にかけリゾットをつくる。
2.熱したフライパンに油をひき、ニンニク・玉ネギを炒める。玉ネギがしんなりしてきたらひき肉とトマトを入れて炒め、ケチャップ・塩・コショウを加え水分が少なくなるまで炒め合わせる。
3.耐熱皿にバター(分量外)をぬり、1のリゾットをしきつめ、その上に2をのせる。チーズを適量のせオーブンで焼き色がつくまで焼く。

※クリーミーな牛乳リゾットでお手軽ドリア!!
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