材料（約４～５人分）
産直牛小間切徳用…300g
人参…中1本
ホウレン草…200g
もやし…250gｇ
卵…1～2個（個数はお好みで）
ガラスープの素…1と1/2本
塩…適量
ごま油…適量
趙さんの焼き肉のタレ…適量
ご飯…3合
趙さんの熟成白菜キムチ…200g
作り方
１．牛小間は趙さんの焼肉のタレ（やや濃いめの味付けに）をもみ込み下味をつけておく。人参は千切りにして茹で、ほうれん草ともやしも茹でて水気を切り、各野菜をボウルに入れ、熱いうちにガラスープの素（各１／２本）と塩少々、ごま油で下味をつける。
２．熱したホットプレートにごま油をひき、牛肉を炒めいったん取り出す。汚れをふきとり、ご飯を広げ、１の野菜と牛肉を色よく盛り付け、キムチを盛り、中央に生たまごを落とす。
※食べる際は具材を混ぜながらホットプレートで熱し、おこげがついたら食べ頃の目安です。
