材料（２～３人分）
産直牛焼肉用…200g
スナップエンドウ…100g
塩・こしょう…適量
片栗粉…小さじ2
ごま油…小さじ2
Ａ（オイスターソース・酒・水…各大さじ1、醤油…大さじ1/2、砂糖…小さじ1）
作り方
１．牛肉は1枚を3～4等分の細切りにし、塩・こしょうで下味をつけ片栗粉をまぶす。スナップえんどうは筋をとっておく。
２．フライパンにごま油（分量半分の小さじ1）をひき牛肉を炒め、火が通ってきたところでスナップエンドウを入れ炒める。
３．Ａを加え、タレにとろみがつくまで炒め、仕上げに残りのごま油をまわし入れる。
※ご飯がすすむお手軽中華炒め
