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小麦とパネトーネ酵母にこだわっています。


生産者: オリオンベーカリー
 岩手県花巻市のオリオンベーカリーは、産地がはっきりと分かる国産小麦(岩手・北海道産)と天然酵母パネトーネ種にこだわっています。


原料はベーシックな素材のみ。
 「注文の多い食パン」は、岩手県産を中心とした国産小麦と天然酵母を使用し、合成保存料・防カビ剤・小麦粉改良剤・醗酵促進剤等を一切排除。ベーシックな素材のみで、国産小麦粉での難しいパン作りを、すぐれた技術が可能にしました。
こだわりの酵母パネトーネ種
 イタリア北部のコモ湖周辺で伝統的に使われてきた天然酵母パネトーネ種を使用し、じっくりと時間をかけてパン生地を発酵させます。酵母と乳酸菌が独特の風味を醸しだします。
超強力小麦を配合し、しっとり感のある生地
 味のある南部小麦に、超強力小麦のゆめちから(北海道産)を配合して、しっとりとした食感です。



オリオンベーカリー 従業員の皆さん
「工場は花巻にあるので、宮沢賢治の『注文の多い料理店』にちなんで名づけました。」

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【注文の多い食パン・6枚切り】
ご利用の皆さんからのコメント

最近のリニューアル(2011年2月)で、とても美味しくなりました。添加物がないなど、材料が厳選されているので味がすっきり!リニューアルでしっとり感が増しており、耳が香ばしいです。(ぶちいぬさん)

はじめてこの食パンを食べた時、感動しました。焼いた時の香ばしい香り、一口食べた時の塩分と糖分のバランスの良さ、そして、何とも言えない小麦の香り。とても気に入っています。(K.Oさん)

こだわりの原料で、余計なものは入れずシンプルに作っているので安心なうえ、小麦の味がしっかりしていておいしいです。(T.Cさん)

イーストフードや膨張剤、合成香料・保存料を使用せず、天然酵母使用なので、とても気に入っています。焼いた後もしっとり感があり、おいしくいただいています。(N.Aさん)

毎週食べてもあきない美味しさ。チーズをのせて焼くのが好きですが、最近では、ピザ風にしたり、野菜やベーコンをのせて焼いたりもします。(N.Aさん)

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『あいぶらんど』を使った「おすすめの食べ方」が【あいごはん】。
【注文の多い食パン・6枚切り】 を使った、皆さんの『あいごはん』をご紹介

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