4月4日。
石けん環境委員会主催・親子バスツアー「ケチャップ作り体験」でJA加美よつ葉さんを訪問ました。
まず、「加美よつばのとまとケチャップ」でおなじみのJA加美よつばさんより、挨拶やJAの説明をしていただきました。
JA加美よつば工藤常務より挨拶
次に、ケチャップの製造元であるコーミ（株）さんから「トマトケチャップができるまで」をお話していただきました。
さあ、いよいよ「ケチャップ作り体験」です！
玉ねぎを刻みます。がんばれー！
煮詰めたトマトピューレに玉ねぎを加えて…
じっくりじっくり煮詰めます。
味付け。
「これでいいかしら？」
あつあつのケチャップを瓶詰め。
ラベルに製造年月日と製造者名を書いて…
できあがり☆
昼食会はもちろん、トマトケケチャップごはん♪
JA加美よつばさんより漬物などもご提供いただき、おいしくいただきました。
ケチャップごはん、サイコー＼(^o^)／
今回は、生食用と加工用とのトマトの違いや、加美よつばトマトケチャップと市販品との違いなども教えていただき、とても勉強になりました。
参加者の感想を紹介します。
・ケチャップづくりがとても楽しかったです。こんなに手間をかけて作られていて、すごいと思いました。
・お話しを聞いて、トマトケチャップについて知らないことが多かったと気づきました。
・トマトケチャップが好きで色々な物に使っています。これからも買い続けます。
今回は大変貴重な体験をさせていただきました。
JA加美よつばとコーミのみなさん、そしてこのツアーを成功するためにご尽力くださったスタッフの皆さん、本当にありがとうございました。
記念撮影
（担当理事）
