2月22日、「まんま通信のあるくらし。おでんを囲んでまんま通信トーク」と銘打って、青葉A地区の組合員交流会を開催しました。
お気に入りを教えあったり、気になっている事を質問したり。
食べたことのない商品の話も聞けて「次回は注文してみよう!」と盛り上がりました。
本日の試食はおでん。
「あいコープの練り物は、どうしておつゆに沈んでしまうのですか?」という質問があがりました。
一般的に、練り物は、膨張剤などで量(かさ)を増やしています。こうすることにより、少ない原材料で大量の製品を作ることが可能になります。
しかし、あいコープで取り扱っている高橋徳治商店の練り物は、余計な添加物を混ぜません。だから、ずっしりしていて、おつゆに沈むのです。
「添加物ではなく、原材料そのものの重さなんだ!」とみなさん納得の様子でした。
「食べることは、その人を作ること」
改めて認識する、大変有意義な時間でした。
ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。
(担当理事)