A. 天然物のいくらは、卵粒の中の蛋白質がすべて上を向いています。また、天然物は50℃～60℃のお湯をかけると白濁します。
天然物のいくらは、卵粒の中の蛋白質（目のように見える部分）がすべて上を向いています。
また、天然物は50℃～60℃のお湯をかけると白濁しますが、人工物はしません。
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