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モロヘイヤと豚肉の炒めもの


モロヘイヤと豚肉の炒めもの

材料(3~4人分)
モロヘイヤ…200g
豚モモスライス…300g
しょうが…1~2片
A(醤油大さじ1と1/2、みりん・酒各大さじ1)

作り方
1.豚肉は食べやすい大きさに切る。モロヘイヤは5cm程度に切る。しょうがは細い千切りにする。
2.フライパンに油としょうがを入れて熱し、香りが立ったら豚肉を入れて炒める。八分通り豚肉に火が通ったらモロヘイヤを入れる。
3.しんなりしてきたらAを入れてざっと炒める。

※シンプルな組み合わせで素材のおいしさを味わいます。
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