材料（約２人分）
産直牛カレーシチュー用…240g
新ジャガ芋…中1個
新玉ネギ…1/2個
人参…1/2本
いんげん…2本
ニンニク…1片
カレーパウダー…大さじ1
塩・コショウ…適量
Ａ 水…800ml
Ａ プレーンヨーグルト…大さじ4
Ａ こだわりの万能つゆ…大さじ2
Ａ 和風だしの素…1本
作り方
１．ニンニクはみじん切り、ジャガ芋と人参はひと口大の乱切り、玉ネギはくし切りにする。いんげんはさっとした茹でしておく。
２．フライパンに油をひき、ニンニクを入れ火にかけ、香りがたったら牛肉と１のいんげん以外を入れ軽く炒め、カレーパウダーを振り入れなじませる。
３．２にＡを加え、弱火で４０分程煮こみ、塩・コショウで味を調える。器にもり、半分に切ったいんげんを盛り付ける。
※和風だしで仕上げるからカレーうどんなどにもオススメ！
