材料（約３人分）
焼き塩さば…1缶
わはわのバンズ…3人分
玉ねぎ…1/3個
トマト中玉…1/2個
レタス、レモン、オリーブオイル、黒こしょう…各適量
作り方
１．玉ねぎはスライスして辛ければ水につけておく。トマトは輪切りに。レタスは適当にちぎり、それぞれに野菜の水気をしっかり切る。
２．焼き塩さばを缶から出し、フライパンなどで軽く両面に火を入れる。芯が温まる程度で十分。（急ぎの場合は温めなくてもＯＫ）
３．パンは半分に切り、軽くトーストし断面にオリーブオイルを塗る。
４．水気を切ったレタス、玉ねぎ、トマトと、温めた焼き塩さばを載せ、胡椒で味を調えて、最後にレモンをギュッとたっぷり搾って出来上がり。
※レモン汁に、お好みでバルサミコ酢を混ぜても美味しいです。
