材料(約2人分)
近海マサバ切身…4切
塩…適量
白ごま…大さじ2
A(みそ…大さじ2、みりん・酒…各大さじ1、砂糖…小さじ1と1/2、しょうが…みじん切り1片分、ネギ…みじん切り4~5cm分)
作り方
1.ボウルに指ですりつぶしながら白ごまを加えAと合わせる。
2.解凍したサバは塩をふり10分程置く。サバの水気をふきとり、グリルで両面色よく焼く。
3.サバの皮目に1を適量のせ、グリルで焦げ色がつくまで焼く。
※香り豊かなみそだれがそそります
材料(約2人分)
近海マサバ切身…4切
塩…適量
白ごま…大さじ2
A(みそ…大さじ2、みりん・酒…各大さじ1、砂糖…小さじ1と1/2、しょうが…みじん切り1片分、ネギ…みじん切り4~5cm分)
作り方
1.ボウルに指ですりつぶしながら白ごまを加えAと合わせる。
2.解凍したサバは塩をふり10分程置く。サバの水気をふきとり、グリルで両面色よく焼く。
3.サバの皮目に1を適量のせ、グリルで焦げ色がつくまで焼く。
※香り豊かなみそだれがそそります