材料（2～3人分）
産直牛焼肉用…200g
アスパラガス…3本
トマト…1個
新玉ネギ…1個
ニンニク…1片
しょうが…1片
塩・コショウ…適量
黒コショウ…適量
Ａ（醤油・酒・砂糖…各大さじ1、ガラスープの素…1/3本）
作り方
１．牛肉は一枚を縦半分に切り食べやすい大きさに切り、塩・コショウで下味をつける。玉ネギとトマトはくし切り、アスパラは斜め切りにする。
２．熱したフライパンにごま油をひき、アスパラとみじん切りにしたしょうが・ニンニクを炒め、香りがたったら牛肉と玉ネギを入れて炒める。
３．牛肉に火が通ってきたらトマトとＡを入れ炒め合わせる。トマトがしんなりとしきたら皿に盛り、黒コショウをふる。
※旬の野菜をたっぷり加えたスタミナ野菜炒め
