材料（2人分）
かつおたたき…200g
きゅうり…1本
白ごま…小さじ1
むきネギ…適宣
卵…1個
塩・コショウ…適量
ごま油…小さじ1
趙さんの焼き肉のタレ…大さじ3
作り方
１．かつおは食べやすい大きさにぶつ切りにし、塩・コショウを少々ふり5分ほどおく。きゅうりはかつおの大きさに合わせ乱切りにする。ネギは千切りにして冷水にさらしておく。
２．ボウルに水気をふき取ったかつおときゅうり、ごま油と白ごま・焼肉のタレを入れ混ぜ合わせる。（お好みですりおろしたにんにくを加えても良し。）
３．器に２を盛り付け、水気を搾ったネギをのせ、中央に卵黄を落とす。
※趙さんの焼き肉のタレで韓国風にアレンジ！
