ジャーマンポテト

材料（2人分）

生ベーコン…4～5枚
じゃが芋…2個
玉ネギ…1玉
塩・コショウ…適量
油…少々
パセリ…適量

作り方

１．ベーコンをひと口大に切り、少量の油をひいたフライパンで炒める。
２．続けて玉ネギと茹でたじゃが芋をくし切りにして加え、具材の表面に焼色がつくまでじっくり炒める。
３．刻んだパセリをちらし塩・コショウで味を調える。

※ベーコンの旨みが味の決め手！