材料
オイルサーディン…1缶
生クリーム…100ml
にんにく…1片
オリーブオイル…大さじ2
小麦粉…小さじ1/2
塩・コショウ…適量
作り方
1.にんにくとオイルサーディンの身をみじん切りにし、オリーブオイルとオイルサーディンの缶汁とともに鍋に加え炒める。
2.にんにくの香りがたったら小麦粉を入れ良くなじませ、生クリームを加え混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調える。お好みの野菜を添えてディップしていただく。
※手軽にもう1品!旬の野菜やトーストを絡めてどうぞ。