材料
トマト（中サイズ）…1個
米…2合
ベビーホタテ…70-80g
ニンニク…1片
オリーブオイル…小さじ1
チキンブイヨン…1本
黒コショウ…適量
醤油…大さじ1/2
作り方
１．炊飯器に米を入れ、一度目盛りに合わせ水を入れ、そこから大さじ5杯分の水を捨てる。
２．ヘタを取り除いたトマトをまるごと入れ、オリーブオイルとチキンブイヨンと黒コショウを適量ふり、炊飯する。
３．ベビーホタテを解凍し、バターを溶かしたフライパンでスライスしたニンニクと炒め、醤油を入れ、汁気が半分程になるまで炒め黒コショウをふる。
４．ご飯が炊けたら、３を加えざっくりと混ぜ合わせる。
※トマトの美味しさをまるごと凝縮！
