ささみの和風油淋鶏

材料（約2～3人分）

米沢郷鶏ささみ…300g
青しそ…7～8枚
ネギ…6cm程度
醤油…大さじ2
食菜酢…大さじ3
砂糖…大さじ1
ごま油…大さじ1

作り方

１．解凍したささみの筋をとり、塩・こしょうをふり片栗粉をまぶして油で色よく揚げる。
２．ボウルに刻んだ青しそとネギと醤油と食菜酢、砂糖とごま油を合わせる。
３．１をひと口大にそぎ切りにし、２をかける。

※しその風味豊かな特製だれでどうぞ。