材料（作りやすい分量）
さつま芋…1本（約400g程度）
卵…2個
生クリーム…200ml
牛乳…100ml
砂糖…40g
小麦粉…20g
バター…適量
作り方
１．さつま芋は良く洗い、半分は皮をむいて下ゆでし、もう半分は皮ごと薄くスライスして水にさらす。
２．卵に砂糖を加えて混ぜ合わせ、生クリームと牛乳を入れ、小麦粉をふるいにかけながら入れ生地を混ぜ合わせる。出来上がった生地に下ゆでして粗熱をとったさつま芋を荒めにつぶして混ぜる。
３．耐熱容器にバターを塗りスライスしたさつま芋を半量敷き詰め、２の生地を流し込み、残りのさつま芋をのせる。180℃に温めたオーブンで30～35ほど色よく焼く。
※クラフティとはフランスの伝統焼き菓子のこと。
※混ぜて焼くだけ！簡単スイーツ
