材料（2~3人分）
産直牛赤身・バラ切落し…160g
ネギ…2～3本
水溶き片栗粉…適量
七味唐辛子…お好みで
Ａ（こだわりの万能つゆ、水…各50ml、砂糖・酒…各大さじ1）
作り方
１．牛肉は食べやすい大きさに切り分ける。ネギは皮目にななめの切り込みを数か所入れ、約3cm幅のぶつ切りにする。
２．熱したフライパンに油をひき、ネギを入れてときどき返しながら両面焦げ目がつくまで焼く。
３．２に牛肉を入れて炒め、火が通ってきたところでＡを加え、中火で軽く煮詰める。ネギに煮汁が染みてきたところで水溶き片栗粉を入れとろみをつける。皿に盛り、お好みで七味をふる。
※焼いたネギの香ばしさにそそられるひと品！
