材料（約2人分）
北海道噴火湾産ベビー蒸しほたて…1/2袋(75g)
ニンニク…1/2片
しょうが…1/2片
酒…大さじ1
塩…小さじ1/2程
黒コショウ…適量
片栗粉…適量
油…適量
作り方
１．解凍したほたては、酒とすりおろしたしょうがとニンニクを加え、もみ込む。
２．１に塩コショウを入れてもみ込み、片栗粉をまぶす。
３．深めのフライパンにほたてが半分浸る程度の油を入れ、２を色よく揚げる。
※シンプルな塩味でほたての旨みを引き立てます。
材料（約2人分）
北海道噴火湾産ベビー蒸しほたて…1/2袋(75g)
ニンニク…1/2片
しょうが…1/2片
酒…大さじ1
塩…小さじ1/2程
黒コショウ…適量
片栗粉…適量
油…適量
作り方
１．解凍したほたては、酒とすりおろしたしょうがとニンニクを加え、もみ込む。
２．１に塩コショウを入れてもみ込み、片栗粉をまぶす。
３．深めのフライパンにほたてが半分浸る程度の油を入れ、２を色よく揚げる。
※シンプルな塩味でほたての旨みを引き立てます。
