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ほたての塩唐揚げ


ほたての塩唐揚げ

材料(約2人分)

北海道噴火湾産ベビー蒸しほたて…1/2袋(75g)
ニンニク…1/2片
しょうが…1/2片
酒…大さじ1
塩…小さじ1/2程
黒コショウ…適量
片栗粉…適量
油…適量

作り方

1.解凍したほたては、酒とすりおろしたしょうがとニンニクを加え、もみ込む。
2.1に塩コショウを入れてもみ込み、片栗粉をまぶす。
3.深めのフライパンにほたてが半分浸る程度の油を入れ、2を色よく揚げる。

※シンプルな塩味でほたての旨みを引き立てます。
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