材料（3~4人分）
豚ひき肉…400g
ミニトマト…7～8個
インゲン…5～6本
デミグラスソースフレーク…大さじ5
水…1と1/2カップ
塩・コショウ…適量
Ａ（パン粉…20g、牛乳…大さじ2、卵…1個、玉ネギみじん切り…1/2個）
作り方
１．豚ひき肉に塩・コショウをふりねばりがでるまでこねる。Ａを加えさらにこね、出来上がった肉ダネを16等分に分ける。
２．熱したフライパンに油をひき、１を入れて強火で転がしながら表面に焼き色をつける。カットしたミニトマトと水、デミグラスソースを加え、弱火でフタをして7～8分程煮る。
３．食べやすい大きさに切ったインゲンを入れ、フタをして更に2～3分煮る。
※本格的なデミグラスの味わいをお手軽に。
