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エビのビスクのシーフードパスタ


エビのビスクのシーフードパスタ

材料(2人分)

エコシュリンプで炊きだしたエビのビスク(スープ)…1パック(160g)
大粒シーフードミックス…170g
ニンニク…1片
パスタ…200g
オリーブオイル…適量
塩・コショウ…適量

作り方

1.ビスクとシーフードミックスは解凍する。熱したフライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクを入れる。
2.ニンニクの香りがたったら水気を切ったシーフードミックスと白ワインを入れ炒める。火が通ってきたらビスクを加え軽く煮詰める。
3.パスタを茹で、2に茹で汁(大さじ1程度)と茹で上がったパスタを入れ、塩コショウで味を調えソースを絡める。

※濃厚なエビの旨みが凝縮しています。
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