材料（約5~6人分）
産直牛合いびき肉・徳用…400g
５種のお豆のミックスビーンズ…200g
玉ネギ…2個
トマト…2個
ニンニク…1片
赤唐辛子…2～3本
水…100ml
ローリエ（あれば）…1枚
塩・コショウ…適量
黒コショウ…適量
カレーフレーク…大さじ1と1/2
Ａ(ケチャップ…大さじ4、とんでもうまいソース…大さじ4）
作り方
１．玉ネギ、ニンニクはみじん切りにする。トマトは乱切りにする。鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクと刻んだ赤唐辛子を炒め、香りがたったら玉ネギとひき肉を入れて炒める。
２ひき肉の色が変わったら、ミックスビーンズ（冷凍のまま）とトマトを入れて軽く炒め合わせ、水とＡ、ローリエを加えてフタをして弱めの中火で15分程煮る。
３．煮汁が多ければ軽く煮詰め、カレーフレークを加える。味をみて塩・コショウで味を調え、仕上げに黒コショウをふる。
※チリコンカンとは、豆と肉をトマトで煮込んだ料理。
※パンにもご飯にも良く合うひき肉レシピ！たっぷり作って作り置きに！
