材料（2～3人分）
産直牛サイコロステーキ…150g
ブロッコリー…100g
ブラウンマッシュルーム…3～4個
ニンニク…1片
ミニトマト…5～6個
塩・コショウ…適量
作り方
１．ブロッコリーは小房に分け、固めに茹でて半分に切る。ブラウンマッシュルームも半分に切る。
２．サイコロステーキは解凍し、焼く直前に塩・コショウをふる。熱したフライパンに油をひき、スライスしたニンニクを加え、香りがたったら牛肉を入れて表面に焼色がつく程度に焼き、いったん取り出す。
３．１の野菜とミニトマトを塩・コショウで炒め、焼き色がついてきたら牛肉を戻し炒め合わせる。
※味付けはシンプルに塩・コショウのみ、牛肉の旨味を野菜とともに。
