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トマトと牛肉のガリバタ醤油煮


トマトと牛肉のガリバタ醤油煮

材料(2~3人分)

産直牛しゃぶしゃぶ用…180g
トマト…2個
ニンニク…1片
塩・コショウ…適用
バター…15g
醤油…大さじ1

作り方

1.牛肉は食べやすい大きさに切り分け、トマトはざく切りにする。ニンニクはみじん切りにする。
2.熱したフライパンにバターを溶かし、ニンニクを加える。香りがたったら、牛肉を入れ炒める。
3.牛肉の色が変わってきたら、トマトと塩・コショウ、醤油を加え、トマトが半熟になるまで炒め煮にする。

※ニンニクとバター醤油にトマトのうま味が調和した一品!
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