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牛ステーキ トマトソース


牛ステーキ トマトソース

材料(2人分)

産直牛ステーキ用…2枚
トマト…1個
玉ネギ…1/4玉
オリーブオイル…適量
塩・コショウ…適量
A(こだわりの万能つゆ・食菜酢…各大さじ1)

作り方

1.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたニンニクを入れる。香りが立ったら塩・コショウで下味をつけた牛肉を入れ、お好みの加減に色よく焼けたら取り出し、アルミホイルに包んで休ませる。
2.1のフライパンにみじん切りにした玉ネギと刻んだトマトを入れ、Aを加えて軽く煮詰める。
3.牛肉をホイルから出し、食べやすい大きさに切りわけ皿に盛り、2をかける。

※トマトの酸味がさっぱり爽やか。
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