≪ 前へ 次へ ≫   検索

ベーコンビーンズ


ベーコンビーンズ

材料(2人分)

生ベーコン切り落とし…100g
ミックスビーンズ…150g
玉ネギ…1/2玉
人参…1/2本
トマト…1個
ニンニク…1片
赤ワイン…1カップ
水…1カップ
ケチャップ…大さじ2
塩…少々
塩・コショウ…適量
オリーブオイル…適量

作り方
1.フライパンにオリーブオイルをひき刻んだニンニクを入れ火にかける。香りがたったらベーコンとみじん切りにした玉ネギと人参を炒める。
2.赤ワインを入れ軽く煮詰める。さいの目に切ったトマトとミックスビーンズ水、塩少々を入れフタをして弱火で10分程煮る。
3.トマトが煮崩れたらケチャップを入れ、塩・コショウで味を調える。皿にバターライスとともに盛りつける。

※ベーコンの香ばしさとうま味が最大の調味料に
≪ 前へ 次へ ≫