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ビーンズサラダ


ビーンズサラダ

材料(2~3人分)

ビーンズミックス…200g
スイートコーン…適量
プチトマト…6~8個
サニーレタス…2~3枚

<ハニーレモンドレッシング>
A レモン…1個分の果汁
A オリーブオイル…約100cc
A はちみつ…小さじ1~2
A 塩・黒こしょう…適量

作り方
1.さいの目に切った白玉ねぎと、四つ切にしたミニトマト、解凍したビーンズミックスにコーンを混ぜておく。
2.Aの材料をよく混ぜて、とろっとしたら1と和える。
3.皿にサニーレタスを盛り付け2をのせる。

※さっぱりとしながらも、食べ応えは十分。
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