材料（2~3人分）
ベビーほたて（解凍する）…150g程度
プチトマト…10個程度
きゅうり…1/2本
だいこん…2cmくらい
Ａ（オリーブオイル、はちみつ、酢…各大さじ1、つぶしたにんにく…1片、塩…小さじ1/2、こしょう…少々）
作り方
１．大根は皮をむき、太めの千切りにする。きゅうりも同じ大きさに切って、塩少々をふりしばらくおき、水気を絞る。プチトマトはヘタを取って半分に切る。解凍したベビーホタテは、ラップをかけてレンジで二分程加熱する。
２．Ａをとろりとするまでよく混ぜて、１とベビーほたてを入れて和える。
３．20分ほどおいて、味をなじませる。
※プチトマト入りで見た目もかわいく、爽やかに。
