材料（約2人分）
豚ロース厚切り…2枚
玉ねぎ…1/2個
小麦粉・油…適量
Ａ（みそ…大さじ2、おろししょうが…2片分、みりん…大さじ4、酒…大さじ1、しょうゆ…大さじ1）
作り方
１．豚肉は筋を切り、小麦粉を全体に薄くまぶしておく。玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
２．フライパンに油を熱し、豚肉を入れて両面をこんがり焼く。焼けたら取り出して、残った油で玉ねぎを炒める。薄く色づくくらいになったらＡを入れて、少し煮詰める。
３．豚肉を食べやすい大きさに切って盛りつけ、その上から２のソースをかける。
※豚肉に含まれるビタミンＢ１で疲労回復！しょうがの香りでご飯が進みます。
