材料（2人分）
米粉を使った大粒牡蠣ソテー…1袋(150g)
ニラ…100g
にんにく、しょうが…各1片
ごま油…適量
Ａ（水…大さじ4、オイスターソース…大さじ3、砂糖…小さじ2、酢…小さじ1）
作り方
１．ニラは4cm程度に切る。にんにくは薄切り、しょうがはみじん切りにする。Ａの材料をよく混ぜ合わせておく。
２．熱したフライパンにごま油を入れ、にんにく、しょうがを入れる。香りが立ってきたら牡蠣を入れ、両面色よく焼く。
３．牡蠣が焼きあがったらニラを入れ、さっと火を通し、Ａを加える。全体に調味料がなじみ、とろみがついたらできあがり。
※うまみの詰まった大粒の牡蠣を、ソースにたっぷり絡めて味わいます。
