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豚肉と夏野菜のくわ焼き丼


豚肉と夏野菜のくわ焼き丼

材料(2人分)
豚モモスライス…150g
ピーマン…2個
なす…2本
豚丼のたれ…大さじ3
ご飯…2人分
片栗粉…適量

作り方
1.豚肉は3等分し、片栗粉を両面にまぶしておく。ピーマンは乱切り、なすは輪切りにする。
2.フライパンに油を熱し、中火で豚肉を色よく焼いて、一度取り出す。取り出した鍋にピーマン、なすを入れて炒める。
3.野菜に火が通ったら豚肉を戻し入れ、豚丼のたれを入れて少し煮詰めながらたれをからめる。丼に盛ったご飯の上に盛りつける。

※みんな大好き甘辛味は、「豚丼のたれ」にお任せ!
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