材料（2人分）
ボロニアソーセージ…1/2本
ミニトマト…6～7個
カマンベールチーズ…1/2個
卵…4個
パセリ…適宜
塩・コショウ…適量
＜ケチャップライス＞
ご飯…2人分(約400g)
ケチャップ…大さじ4
塩・コショウ…適量
作り方
１．ボロニアソーセージは薄く輪切りにする。ミニトマトは半分に切る。
２．カマンベールチーズは角切りにし、溶き卵と合わせ、塩、コショウ（甘めが好きな方はお好みで砂糖を入れる）をして混ぜ合わせる。
３．フライパンに多めの油を熱してボロニアソーセージを炒め、焼き色がついたらミニトマトを入れる。さっと炒め２を流し込む。
４．ときどき大きくかき混ぜながら焼き、半熟状で火を止める。よそったケチャップライスの上に乗せ、刻んだパセリを散らす。
※とろけるカマンベールチーズがたまらないおいしさ。
