材料（2人分）
米沢郷鶏ささみバラ凍結…4本
もやし…1/2袋
きゅうり…1本…
白ネギ…1/3本
しょうが…1片
ご飯…2人分
桃花林バンバンジーソース…適量
ごま油・酒…各小さじ1
黒こしょう…適宜
作り方
１．ささみは解凍し、薄切りにしたしょうがと酒を入れたお湯で茹で、冷めるまで鍋に置く。冷めたら適当な大きさに割く。白ネギは白髪ネギにする。
２．きゅうりは千切り、もやしはさっと茹でて粗熱を取る。もやしときゅうりにごま油をからめる。
３．器にご飯を盛り、２、ささみの順にのせ、バンバンジーソースをかけ、さらに白髪ネギをのせる。お好みで黒こしょうを振る。
※夏に食べたい食欲そそる中華丼。
