かみなりこんにゃく

材料（作りやすい分量）
こんにゃく…200g
ごま油…適量
唐辛子…１本
醤油…大さじ1と1/2
みりん…大さじ1
砂糖…小さじ1

作り方
１．こんにゃくを短冊状に切り、中央に切れ目を入れ、端をぐるりと入れ込みねじりこんにゃくにする。
２．ごま油で表面がちりちりになるまで炒め、唐辛子と、醤油、みりん、砂糖を加えて汁気がなくなるまで炒める。