材料（約4人分）
基本の鶏だし…4カップ
トマト…4個
玉ネギ…1/2個
にんにく…1片
ケチャップ…大さじ5
あさり…200g
赤魚切身…210g
ロールキャベツ…4個
お好みの野菜…適量
塩、こしょう、オリーブオイル…適量
作り方
１．トマトは湯むきして大きめのざく切りにする。玉ネギとにんにくは荒めのみじん切りにする。
２．鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りが立ったら玉ねぎを炒め、表面が透き通ったらトマト（3/4個分）を入れて炒める。
３．トマトが少し煮くずれてきたらケチャップを入れて混ぜ、基本の鶏だしを入れ、塩、こしょうで味を調える。あさり・赤魚・ロールキャベツを入れ、お好みの野菜を入れて煮込む。
※洋風アレンジ鍋…〆はカレー！
