あいコープのレシピ集

しょうがみそラーメン

しょうがみそラーメン

材料(約1人分)
生ラーメン みそ味…1食分
国産きざみしょうが…大さじ1と1/2
もやし・キャベツ・人参・ニラなどのお好みの野菜…適宜
メンマ・叉焼…適宜

作り方
1.深めのフライパンに油をひき、しょうが(大さじ1)を入れ、香りがたったら野菜を炒める。
2.全体に油がなじんだら水350mlを加え煮立ったら添付のみそスープを溶かす。
3.固めにゆで上げた麺を2に入れ軽く煮込み、丼に入れる。刻みネギ、メンマ、叉焼、しょうが(大さじ1/2)を添える。

※しょうがの香りが味噌スープのコクと甘みを引き立てます。