材料(4~5皿分)
直牛カレーシチュー用…240g
玉ネギ…1個
にんじん…1~2本
ブラウンマッシュルーム…7~8個
玉ねぎソテー（冷凍商品）…1袋
スパイシーカレーまたは使えるカレー…適量
水…700~750mlくらい
作り方
１．玉ネギは薄切り、にんじんは乱切り、マッシュルームは半分に切る。
２．鍋に油を熱して１を炒め、表面が透き通ってきたら牛肉を入れてさらに炒める。水を入れ沸騰したらあくを取り、解凍した玉ねぎソテーを入れて弱火で煮込む。
３．材料が柔らかくなったら、ルウを溶かし弱火でとろみがつくまで煮込む。
※玉ねぎソテーとマッシュルームでコクがアップ
