材料（４人分） □１人…242kcal
生食用かき…180g
春菊…1束
曲がりネギ…1本
生椎茸…8枚
カットごぼう…1本
Ａ みそ…80g
Ａ みりん…大さじ2
Ａ 砂糖…大さじ2/3
Ｂ 豆乳飲料…3カップ
Ｂ だし汁…2カップ
作り方
１．かきは塩水（分量外）で洗いザルに上げる。
２．春菊は食べやすい長さに切り、長ネギは斜め切りにする。椎茸は石づきを取り、飾り切りにする。ごぼうはささがきにして、酢少々（分量外）を入れた水から下ゆでする。
３．Ａを混ぜ合わせて土鍋の縁に塗り、あわせたＢを入れて火にかける。煮立ったら材料を入れて煮ながら頂く。
